幾個月前做了3罐紫蘇醋(因為自家種的紫蘇長太多了...
結果...因為我們都太怕酸了....
醋雖做好了,卻沒人敢用...
奇怪...我都是照網路上教的做法做的啊...
為什麼和買來的差那麼多....
我用的材料都是很好的說...
更別說紫蘇是當天特地挑中心的嫩葉摘下來的,
甚至其中一罐還細心地把每一片葉子用衛生紙擦乾...
(網路上沒說要不要擦乾咩...所以做不同的好做比較...
和我媽兩個人忙了一天....唉...超沒成就感的....
所以啦...雖然早就可以用了,還是興趣缺缺...
姑且安慰自己..."醋嘛...陳久者良"...繼續放吧...
現在看到這一則....真是太好了....
那些醋終於能派上用場了....
^o^
vits
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<如何做好流感傳染保衛戰 > -- 皮沙士
食醋蒸熏法：每立方公尺空間用食醋5~10毫升，以1~2倍水稀
可用於空氣消毒，預防傳染。
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每一立方公尺的空間用我們吃的天然醋5~10cc
加10~20cc的水稀釋以後
把醋加熱
讓醋的水蒸氣飄在空氣中殺菌
每日或隔日1次
可用於空氣消毒
預防各種流感傳染
當吾人的皮膚帶微酸性就有殺菌作用
而我們的皮膚流汗呈鹼性的時候
變鹼性就濕氣太重
而容易被細菌感染或感冒
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09/11/5 |
醋太酸的話，做時要加糖，
要喝時若還太酸可以加一 些蜂蜜就好了，
買的米醋也很重要，那是好不好喝很重要的原因，
要喝時，水多加一點也比較不會那麼酸，
放久一點的話比較不會那麼嗆，
做醋不可以有水，有水會壞掉，做不成功，所以你的做法是對的。
好多年前做了好多種醋，金棗醋、牛蒡醋、黑豆醋都很好喝，
但糖的份量要足夠，否則難以下嚥。
LEELA
要喝時若還太酸可以加一 些蜂蜜就好了，
買的米醋也很重要，那是好不好喝很重要的原因，
要喝時，水多加一點也比較不會那麼酸，
放久一點的話比較不會那麼嗆，
做醋不可以有水，有水會壞掉，做不成功，所以你的做法是對的。
好多年前做了好多種醋，金棗醋、牛蒡醋、黑豆醋都很好喝，
但糖的份量要足夠，否則難以下嚥。
LEELA
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09/11/5 |
謝謝. ^^
我放的糖和紫蘇的重量一樣呢!
不可以有水嗎?
可是我覺得看起來都一樣啊....^^!
跟其他有水的比起來...
一打開就很嗆...只有紫蘇的顏色,沒有紫蘇的味道....
根本不想喝...o_o
明天早上帶我弟去針灸完之後
我要載我媽和我小弟去鹿港玩...^^
吃吃午餐...散散步...
要來湊熱鬧嗎? ^O^
vits
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