子曰:四十而不惑,學中醫之路充滿了數不盡的"惑",唯一的不惑就是決定運用所學好好照顧自己.
說是學中醫,相信很多人看了之後會覺得這是民俗療法加養生,這麼來看待這個部落格其實也蠻適合的.^o^

請注意:1.本人並非醫師, BLOG中偶有提及方劑名稱的部分,有些是上課筆記的內容,有些則是自己日常生活中的實驗與驗證,
不代表一定適合您.有病時還請詢問您信任的中醫師為妥.
2.很多觀念與立論幾乎都是從中醫陰陽五行寒熱虛實的角度為出發點,和外面流行的保健觀念或有牴觸,請以包容的心看待之.
這個部落格成立於201011月底.第一篇是長短腳,在這日期之前的文章都是Copy自我以往寫給朋友的e-mail.
對中醫有興趣的人,請勿理會長短腳之前的文章, 因為那之前的中醫觀念多有錯誤,只是純記錄.

2018-04-24

葛鬱金 (又名藕薯 粉薯)


最近老師大力推廣葛鬱金...
對三焦運化很好...對三通也很棒...

什麼叫做三通?  就是汗跟二便.
三通正常身體的毛病就少一大半...^^

季節對的時候煮來吃最棒了...
我媽說他們小時候都拿去像烤蕃薯一樣烤一烤...很香...
老師家則是比較常丟進飯鍋裡跟飯一起煮熟配飯吃...

像現在季節過了...
就只能買粉來吃了....
這個粉就是古早時代第一代的太白粉.
所以... 怎麼吃呢? 就當太白粉來用就是了.^O^

只是當太白粉用的話不會天天吃..
現在則是要天天吃...
夏天來了加黑糖(或再加少許薑)煮甜湯來喝...
衛生 便宜又解暑.
"嗯嗯"也會順很多喔 ^^
怎麼煮請GOOGLE...

我家今天中午要來用葛鬱金粉煎沒有蚵仔的蚵仔煎. ^^
我媽的絕招是除了太白粉還再加一些地瓜粉口感更好. 
而且不會很快就化成水水的.

葛鬱金的資料網路上很多...
懶惰的版主就不多說了. 
肚子餓了...吃飯去. ^^


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2018.05.09
這陣子四處打探的結果,
發現葛鬱金粉有兩種製法.
一種是傳統的古法, 也是網路上最容易看到的...
去纖維水洗再曬乾. 這個很費工,價格也高貴的多.

另一種是鄉下人利用空地種來自用的.
這種的沒有去纖維.包裝也樸素的多.
價格更是只有前者的一半.
如果您有認識住在鄉下的朋友...
建議您不妨多方詢問.
現代人最需要的纖維拿掉實在太可惜了.

像我沒有什麼住鄉下的朋友,
可是我在菜市場有認識從鄉下來賣菜的菜農,
託他們問一下就可以買到了.

不然每天吃那麼多, 真的會很心疼...謝謝你  對不起  請原諒我  我愛你