網路上關於這類文章已經很多了...
本來也沒打算湊一腳...
不過近來關於吃素的負面報導愈來愈多...
嗯... 把我知道的加減整理一下好了...
看不下去的人請自行轉台或是遮一隻眼睛起來...^O^
*吃素的人首先要注意的是容易缺乏膽固醇...
說到要補充膽固醇...大概有2/3的人要轉台了...^O^
膽固醇是類固醇的原料...
類固醇太低容易中風...這也是為什麼吃素的人會比吃葷的人容易中風的原因...
類固醇是命門之火的來源...命門之火愈弱...身體的熱能愈小...自然就愈寒冷...
手腳冰冷...體液循環差...各種瘀堵的毛病就不請自來了...
怪病多因瘀與痰...
現代人生活壓力大...更需要類固醇...因為精神壓力大會消耗命門之火...
壓力大有類固醇可以緩衝一下...
萬一沒有類固醇呢...那你慢慢就"轟"了....
什麼憂鬱症...躁鬱症...抑鬱症...精神官能症...
這能用"百家爭鳴"來形容嗎? ...好像不行...^^!
提到膽固醇大家聞之色變...那...類固醇呢?
大家都知道...西藥都是極苦極寒的...很傷肝腎...
那為什麼西醫治病治到束手無策時...唯一的救星就是類固醇呢?
因為那是大熱的藥(抱歉..這句有待商榷,但這麼比喻大家比較容易理解.)...
唯有往天秤的另一端移動才有可能治好....
問題是...西藥的類固醇,又叫美國仙丹,是假的.化學的..不是天然的...
吃多了...月亮臉...水牛肩...副作用都出來了...
因為...假鈔太多...市場就垮了啊...
唉呀..還沒轉台啊...^O^!!
好的膽固醇要從好的油脂中去取得...
在繼續之前先插一下嘴...
現在很多熱賣商品都強調他們可以降低膽固醇...
問題在於天然的食物攝取並不會有膽固醇太高的問題..
因為食物會自然調節...
比方說吃蛋的時候...蛋白和蛋黃一起吃...不要只吃其中一種...
除非你的膽汁製造或排泄有問題...影響了膽固醇的轉化...才會膽固醇太高...
....所以...你覺得膽固醇太高減少攝取量是好的方法嗎?...
壓力...憂鬱...少油...都會影響到膽汁的排泄...
膽固醇只有攝取太少的問題...沒有太多的問題...
降低膽固醇就等於減少類固醇...
大家都來降...醫院才會愈來愈豪華..愈來愈多間...健保費才會愈繳愈多...
好了...跳回"好的膽固醇要從好的油脂中去取得..." ^^
好的油脂像是椰子油或棕櫚油..棕櫚油台灣不好買到,所以我們很少討論......
椰子油就相當於葷食者的豬油...這表示豬油是好油囉?... 當然...^^
椰子油涼拌熱炒都很適合...
熱炒不代表可以油炸...^O^
事實上..沒有什麼油是可以耐那麼高溫的...
雖然油炸的東西很好吃..但...還是適可而止吧..
"油炸毀人容 冰水斷人種"可不只是一句順口溜啊...
椰子水很冷...
但是椰子油是油脂...是熱的...
椰子的長相很像一顆心臟...可以清心血管...哎呀...不會又被說成是謬論吧...^O^!!
橄欖油是屬於"沙拉油"的一種...
大家都吃過沙拉...是冷的...涼拌的...
所以...橄欖油一加熱就變成了最爛的油了.
橄欖油本身沒有問題...很好也很健康..只是使用的方法不對...
而且橄欖油跟類固醇沒有關係...
我們是在討論吃素容易出現的問題,而不是在討論什麼油好不好...
挑椰子油時要注意的是有沒有反式脂肪...不要問我哪一家...拜託...^^!
冷壓的就沒有這個問題....
另一個攝取膽固醇的來源是堅果類的食物...
這個用取類比象的方法就蠻好記的...
核桃--大腦
小腦--栗子
杏仁--大腦裡的杏仁核...是人體情緒壓力的電容器...
杏仁茶熱熱的..灑些黑芝麻...當早餐不錯喔~ ^^
甜杏或是超市賣的那種也可以...
苦杏就不好了..
杏仁粉若是太香濃或是粉末很細大概就是假的了...
腰果--腎
無花果--睪丸
花生.瓜子不是堅果類.
最近市面上流行的綜合包裝...拆開一看...有種"買經驗"的感覺...^^!
蛋黃也是膽固醇不錯的來源...
之前曾問過老師...
"牛奶不好,因為濕氣太重,..那...CHEESE好不好?"
得到的回答...真是超~"振奮人心"的!! ^^
"CHEESE很好啊...因為膽固醇很高"...
超愛吃CHEESE的...^O^
-----------------------------------------------------------------------------------------
*其次...吃素容易蛋白質不夠...
怎麼知道? 可以敲敲膝蓋...蛋白質不夠...彈性就差...
再者..傷口不容易癒合...嘴巴破...
蛋白質的來源...像是胚芽啦...豆類...豆製品啦...四神湯..藍藻綠藻之類的...
很多人說豆類製品不要吃太多...尿酸會高...
這也是一種誤解...
因為吃豆類食物會消耗氧氣...氧氣不夠就會產生尿酸...
所以素食者應該要多練寶瓶氣...而不是少吃豆類..
癌細胞很喜歡待在這種缺氧的環境喔~ ^^!
-------------------------------------------------------------------------------
*素食的人體質容易虛寒...
所以每隔一陣子吃頓辣的調節一下身體也是很重要的...
*如果要排毒的話,用椰子油是最適合的了.
請參考"排毒"那一篇...
*每天補充15c.c.以下的亞麻仁油...可以幫助清心血管...
....其他的...就...待補吧...^^
<註> 命門火衰...用現代的語言來說就相當於"類固醇不夠"的意思.
